Chez Leveque Menu (2025 Update)
Welcome to Chez Leveque, an enchanting dining experience nestled in the heart of Outremont, Montreal. This restaurant celebrates classic French cuisine, transporting guests to the romantic streets of Paris with its elegant ambiance and impeccable service. The menu is a thoughtfully curated list of culinary delights, featuring standout dishes like Rognons moutarde, succulent veal kidneys in a rich mustard sauce, and Boudin noir aux pommes, a homemade blood sausage accompanied by caramelized apples.
Cheese lovers will relish the indulgent raclette de oka, while the planche de 3 fromages offers a delightful selection paired with homemade preserves. As a side, the puree de pommes de terre is a comforting classic, smooth and buttery. Diners have praised their experience as one filled with warmth and culinary artistry. For a sumptuous meal in a charming setting, Chez Leveque is a must-visit.
Entrees
Mousse de foie de volaille sur brioche, confiture d'oignons
Servie avec brioche maison et confiture d’oignon.
Moules farcies provencales
Moules farcies de chapelure, d’ail et de beurre tomate a l’anis, le tout bien dore a la salamandre.
Hareng fume maison
Servi avec salade de pomme de terre tiede et oeufs.
Feuillete d’escargots a la chablisienne
Escargots et champignons de Paris dans une sauce creme au Chablis, servi sur un petit feuillete maison.
Terrine de canard Leveque
Canard et foie de canard, avec la classique salade de celeri-remoulade.
Tete de fromage en gele
Sauce tartare du chef Fred.
Tarte fine de boudin noir maison, pommes fruit d’Hemmingford
Duo de truite et saumon fume maison
mascarpone, verdure et pommes fruit
Tartare de boeuf et saumon
Facon classique servi avec frites OU salade.
Duo truite et saumon fume
Truite et saumon fume maison, fromage blanc et pommes fruits.
Panko de crevettes sauvage
Sauce curry et coco.
Terrine de foie gras maison
Servie avec brioche maison et confiture de poires et gingembre de Madame.
La planche de charcuterie maison (pour 2)
Terrine de canard, mousse de foie de volaille, boudin, jambon Serrano, saucisson sec et pain a l’ail.
Club Leveque
Pain carre blanc artisanal, poitrine de poulet grillee minute, bacon, tomate, salade et mayonnaise maison. Servi avec frites ou salade.
Aubergine farcie provencale
Aubergine farcie d’une compotee de tomate, gratinee a l’emmental et parmesan, noix de pin, coriandre.
Moules a votre gout, frites
Provencale, marinieres ou poulette.
Escalope de saumon beurre nantais
Escalope poelee au beurre blanc et fleuron.
Mijote du jour du Chef Besson
Tartare de bœuf ou saumon
180 gr de bœuf ou de saumon, facon classique brasserie, assaisonnes a votre gout, servi avec frites et salade.
Crevettes geantes sauvages
Crevettes geantes sauvages du golfe du Mexique, sauce au curry doux, riz pilaf.
Bouillabaisse facon Leveque, rouille et croutons
Poisson, petoncles, palourdes, crevettes, rouille, croutons a l'ail.
Dorade royale ou loup de mer grille flambe au Pastis
Poisson entier grille, flambe au pastis, pommes de terre vapeur et legumes. Votre serveur se fera un plaisir de vous appreter votre poisson si vous le desirez.
Jarret d’agneau braise
Lentement cuit dans une sauce au vin rouge, petits legumes, couscous aux raisins de Corinthe.
Entrecote de bœuf 10 oz
Sauce bearnaise ou poivre vert de Madagascar, pommes dauphines.
Feuillete de homard
Sauce Pineau de Charentes, epinards et riz.
Caquelon de homard thermidor
Vin blanc, cognac, champignons, creme moutardee.
Filet mignon de bœuf grille
Sauce au poivre, perigueux ou bearnaise, pommes Dauphines ou frites.
Cote de veau de lait, sauce aux morilles
Sauce creme aux morilles, cavatelli au beurre.
Facon Rossini
Filet mignon de boeuf poele, sauce perigueux, escalope de foie gras et pommes Dauphines.
Plats principaux
Les abats
Cervelle a la grenobloise
Cervelle de veau poelee a point, sauce au beurre, capres, petits des de pain croustillants et citron.
Boudin noir aux pommes
Un boudin fait maison avec amour, poele de pommes d’Hemmingford caramelisees, sauce au poivre.
Rognons moutarde ou madere
Rognons de veau poeles au beurre. Au choix : Sauce a la moutarde ou Sauce Madere.
Foie de veau meuniere deglace au vinaigre de framboise, meuniere ou persillade
Escalope de foie de veau
Foie de veau en escalope, poelee au beurre. Au choix : Sauce framboise, Meuniere ou Persillade.
Ris de veau
Ris de veau poeles jusqu’a ce qu’ils soient dores. Sauce aux morilles, servis avec cavatelli au beurre.
Frites fraiches
Puree de pommes de terre, beurre et creme
Poelee de legumes verts
A cote
Desserts
Dessert du jour
tarte aux pommes, tarte au sucre ou creme caramel
Ile Flottante, amandes grillees et caramel
Creme brulee, parfum du moment, croquant au coco
Tarte au citron meringuee
Tulipe de 3 sorbets au choix
Nougat glace a la Chartreuse sur coulis de framboise
Tentation au chocolat et son parfait a l’estragon (10 a 12 minutes de cuisson)
Crepes Suzette flambees au Grand Marnier (pour deux)
Boule creme glacee additionnelle
La raclette de oka chaud, pacanes caramelisees
Le morceau de fromage, noix et confiture maison
La planche de 3 fromages, noix et confiture maison
Fromages
Menu enfant
Gratin de pates au fromage
Le meilleur au monde! Avec des petits lardons sautes. Les parents le finissent a tous les coups!
L'escalope de saumon poelee, beurre blanc
Le prefere de tous les enfants et petits-enfants de la famille Leveque. Sans exception!
Le petit steak hache et frites
Petit steak de bœuf poele avec au sauce au choix.